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Descripción
Gracias a sus famosos restaurantes y al exito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi esta considerado como uno de los mas destacados nuevos valores de la cocina mundial. Esta recopilacion exclusiva de recetas vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la columna The New Vegetarian del magazine Weekend de The Guardian. Aunque el no sea vegetariano, su enfoque para esta cocina es completamente original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones asombrosas y refrescantes. Una obra casi obligada para los amantes de la buena cocina, sean vegetarianos o no.
